No. 18 JuanJo

Doble ganache de menta y de hierbabuena en chocolate semiamargo (menta en la parte izquierda de los labios, hierbabuena en la parte derecha de los labios)

Sophie: ¡gira el volante, nos vamos a contrasentido! ¿Ciento ochenta grados son suficientes? Baja la velocidad, respira, mira el paisaje. Unas siluetas se perfilan a través de la candela. Unas flores empujan tus suelas. Tu mirada borrosa se aclimata poco a poco al fuego sagrado. No te quemes las alas, extiéndelas. Así, con calma y voluntad. Inhala, exhala. Refréscate, que la vida es una caminata larga y placentera. La cortina de lluvia se cruzó y ahora, el espejo de agua te murmura, te canta, te celebra. ¡Vivo estás y libre vivirás! Desafío de opuestos, me miraste a los ojos, como las tres te miraron y conmovieron, sin juicio. Aprendieron, aprendiste, aprendí. Evolucionar, se llama. Y tumbando como última resistencia, en un beso suave, una ganache de té negro con menta compaginando con otra de hierba buena, hierba capaz de eliminar todos los males y, atraer amor y buena fortuna. Ambas plantas representan la fuerza y el calor del sentimiento. ¿Sorprendido?

Ingredientes: chocolate semiamargo 54% de cacao, chocolate blanco 29% de cacao, mantequilla, crema, glucosa, azúcar invertida, té de menta y hierbabuena