No. 5 Mole

Chocolate semi-amargo con mole. Parece una travesía de elaborar un chocolate con mole. Con el No. 5, cerramos el ciclo de utilizar chocolate belga para elaborar nuestro mole, para ahora mezclarlo de vuelta con nuestro chocolate. Magnífico reencuentro de los tuestes de los chiles y todos sus ingredientes desfilando en el paladar, poco a poco.

¡Una sinfonía!

SKU: MX005 Categorías: ,

Descripción

Composición
Licor de cacao 44%, azúcar 44%, manteca de cacao 12%, mole 2%, lecitina de soya como emulsificante, extracto de vainilla.
Tal vez contiene leche

Presentación
Tableta de 60 gramos con una bolsa de celofán dentro de una caja texturizada donde contiene información legal, nutrimental y presentación de línea.

Condiciones de almacenamiento
Mantener a temperaturas entre 12ºC – 20ºC, con una humedad relativa máxima de 70% y ambiente inoloro.

Información nutricional (calculado basado en literatura)

Contenido en 60 g

Calorías totales 520 kcal
Grasa total 17.2 g
Grasa saturada 10.3 g
Grasa polisaturada 0.62 g
Grasa monosaturada 5.6 g
Colesterol 15.8 mg
Sodio 33.9 mg
Potasio 262 mg
Carbohidratos totales 30.8 g
Fibra dietética 0.56 g
Azúcares 30.3 g
Proteína 5.1 g
Vitamina A 19 µg
Vitamina C 3.6 mg
Calcio 136 mg
Hierro 0.98 mg
Vitamina D (IU) 0
Vitamina E 0.41 mg
Vitamina B6 0.071 mg
Ácido fólico 6.4 µg
Vitamina B12 Trazas
Fósforo 143 mg
Yodo 3 µg
Magnesio 39.3 mg
Zinc 0.93 mg
Vitamina B5 0.49 mg
Tiamina 0.061 mg
Riboflavina 0.2 mg
Vitamina B3 1.2 mg

Información adicional

Peso 0.070 kg
Dimensiones 7.9 × 1 × 16.7 cm

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